□本报记者 李灏菀 见习记者 陈秀岑

12月15日晚,2021年度“菁彩说”迎来了收官之夜。第二十期“横琴·菁彩说”在横琴国际商务中心举行,本期邀请到琴澳青年创业就业协会理事长刘智龙担任主讲嘉宾,分享其把“十月初五”澳门手信传统产业成功延展为护肤美容、餐饮等各个行业,在澳门和横琴两地实现多领域跨界发展的创业故事。

提到澳门手信,人们脑海中浮现出的不外乎是杏仁饼、凤凰卷、蛋卷、肉脯等,刘智龙认为,与国内外其他旅游城市相比,澳门手信种类显得比较传统单一,如何赋予澳门手信新的形式和玩法呢?刘智龙开始思索澳门手信“转型”之路并加入到澳门文创的创新队伍中。

杏仁酥碾磨成粉制成木糠蛋糕、斑斓蛋糕中加入椰蓉酥升级口感、杏仁条与拿破仑蛋糕结合改型……通过观察日常生活中年轻人的喜好和其他美食创新,刘智龙成功让杏仁饼、凤凰卷等传统手信转型升级,成为与咖啡相伴的甜品美食,让澳门老牌手信也“与时俱进”,有了新的“粉丝”。

刘智龙还现场分享了自创品牌“AO”的创立故事。以茶叶中提取的维生素、氨基酸和茶多酚等成分为护肤因子,应用于美容美妆领域,借澳门浓厚的“茶文化”,创新澳门手信种类。

“以前横琴什么也没有,现在高楼林立、人来人往。横琴的发展也带动了我所经营的澳门手信业务,相信未来将有更大的发展空间。”刘智龙表示,早在横琴出台政策吸引澳门青年创新创业时,他便认定横琴未来必将大有可为,从而抓住机会,来到横琴开创事业。此后,他创办的咖啡厅、科技公司落户横琴,成功将“十月初五”澳门传统手信产业延展到多个领域,并期望以此为契机,撬动更大产业的发展。

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